“Migliore” ha un significato relativo, poiché molti fattori contribuiscono alla scelta di un Robot da Cucina. Come approcciarsi all’acquisto? Per farlo è bene capire quali sono le proprie finalità, necessità e preferenze, poiché la scelta del Miglior Robot da cucina può influire sulla riuscita delle nostre ricette preferite. Attraverso la nostra analisi è possibile navigare tra i migliori robot da cucina e trovare quel che fa per noi. Miglioriacquisti.com è aggiornato regolarmente per permettere di scegliere sempre il migliore Robot da cucina: è facile! basta leggere.

Cos'è un Robot da Cucina?

Il Robot da cucina è costituito da un corpo macchina che permette di svolgere le più svariate funzioni grazie ai tanti accessori di cui sono dotati. Essi nascono con l'intento di semplificare e velocizzare il lavoro in cucina, rendendo piacevole e divertente alcune lavorazioni che potremmo definire "pesanti".

Possono essere divisi in 3 tipologie di Robot:

• Robot da cucina Multifunzione: Categoria più diffusa, essi permettono di affettare, mixare, emulsionare, tritare, montare e frullare in modo rapido ed efficace. Ci basterà inserire tutti gli ingredienti richiesti, avviare il nostro fidato elettrodomestico sfruttando ove possibile i programmi automatici e dar vita a numerose ricette dedicandoci completamente ad altro.
• Robot da cucina con funzione Cottura: Oltre alle funzioni sopraelencate, essi sono provvisti della funzione di cottura, che consente quindi di bollire, friggere, stufare e cucinare a vapore tutti gli ingredienti. 
• Robot da cucina impastatrici: Questa tipologia di Robot è specializzata nell'impastare. Indistintamente che siano dolci o salati, con l'ausilio di questo elettrodomestico otterrete vari tipi di impasti perfetti, ottimi per velocizzare la preparazione di dolci, pane, pizza e pasta fresca.

Le caratteristiche principali da valutare nella scelta del Miglior Robot da Cucina

Dimensioni

Caratteristica di fondamentale importanza da tenere in considerazione durante l'acquisto di un nuovo Robot da cucina sono le sue dimensioni.

Quest'ultima va analizzata sotto due aspetti: dimensioni esterne e dimensione dei contenitori.

• Dimensione esterna: Le dimensioni dell'elettrodomestico e la lunghezza del cavo di alimentazione costituiscono fattori importanti nella scelta del modello di robot ideale. Per evitare acquisti sbagliati è utile considerare lo spazio che si ha a disposizione in cucina, sia per il posizionamento del Robot che per un agevole utilizzo quotidiano. Quando parliamo di agevole utilizzo non consideriamo solo lo spazio per collocare l'elettrodomestico, ma uno spazio aggiuntivo dove poter collocare ingredienti ed accessori, così da evitare inutili via vai da una parte all'altra della cucina (siamo sfaticati!).
• Capienza dei Contenitori: l'aumentare delle dimensioni esterne del Robot da cucina influisce di conseguenza sulle dimensioni degli accessori di cui è fornito. Contenitori come food processor, frullatori, macinini ecc. sono strettamente legati alla grandezza del corpo base, e ciò influirà molto sulle dosi e quantità di alimenti su cui è possibile lavorare. Questi elementi vanno considerati singolarmente perché ad esempio il frullatore ha capienze che variano da 1 a 2 L, mentre il food processor può variare da 1,5 a 4 L per i modelli di alta qualità. 

Accessori e Funzioni

Nei nostri Robot da cucina la tecnologia ha un ruolo di rilevanza, fornendo ai recenti modelli le più disparate funzioni e accessoristica che possono renderlo indispensabile nelle nostre cucine. Di fatti il nostro Robot ha la capacità di impastare, montare, grattugiare, frullare, affettare ecc. con conseguente gamma di accessori dedicati per permettergli di svolgerle. 

Tra le più rilevanti troviamo:

• Dischi per affettare: trattasi di dischi in acciaio che consentono di affettare diversi alimenti permettendo anche di scegliere lo spessore che si desidera.
• Dischi per grattugiare: trattasi di accessori che consentono di grattugiare svariati alimenti. Dal classico formaggio a varie tipologie di verdure, garantendoci sempre una molteplice opzione sulla dimensione del risultato. Da grossolana a molto fine.
• Dischi per affettare alla julienne: nell'epoca della cucina gourmet e del dilagante masterchef, questo tipo di taglio è sempre più diffuso per impreziosire preparazioni come le insalate. Con questo semplice disco avrete un risultato perfetto in pochissimo minuti.
• Disco per patatine fritte: questo disco permette di effettuare un taglio più spesso dei nostri alimenti, è di base simile al disco per affettare alla julienne. Di solito opzionale e non incluso, ma un ottimo acquisto da valutare per preparare in poco tempo dei perfetti contorni per i più piccoli. 
• Lama impastatrice o pala mescolatrice: questa lama, fornita nei modelli impastatrici, permette di realizzare in pochissimo tempo e con il minimo sforzo, impasti di vario tipo. Grazie ad essa potremmo cimentarci nel velocizzare le preparazioni dell'impasto per pane, dell'impasto per le pizze e dell'impasto di vari tipi di dolci.
• Lama per tritare: accessorio che permette di tritare alimenti come carne, frutta, verdura ecc. E' sostanzialmente una lama in acciaio inossidabile con forma ad S. 
• Frusta/disco emulsionatore: questi accessori possono presentarsi con frusta singola, doppia frusta o con i dischi emulsionanti. Essi non vengono forniti contemporaneamente in quando si concentrano sulle stesse preparazioni. Sono molto utili per montare la panna o preparare composti e salse.
• Frullatore: accessorio fornito con contenitore in plastica o contenitore in vetro e con capienza variabile in base alla tipologia del Robot scelto. Permettono agilmente la preparazione di sfarinati di frutta a guscio oppure frullati di frutta e/o verdura. Se il motore del Robot sprigiona abbastanza potenza riescono tranquillamente anche a tritare alimenti come il ghiaccio.
• Tritatutto: accessorio che permette di tritare gli alimenti fino a polverizzarli. E' molto usato per chi ama prepararsi miscele di caffè in casa, spezie, frutta secca ecc.
• Spremiagrumi: incluso in quasi tutte le tipologie di robot da cucina, nasce per la preparazione di succhi di frutta (arancia, mandarino ecc.) a limonate
• Centrifuga: questo accessorio permette la realizzazione di centrifugati di frutta e verdura. Per quando possa richiamare il frullatore, esso non va a frullare l'alimento, ma mediante il processo di lavorazione, estrae il succo dalla polpa e dalla buccia rendendo il prodotto finale un vero concentrato di vitamine e sali minerali.
• Food processor: il food processor è presente in tutti i robot da cucina. E' praticamente la ciotola in acciaio nel quale vengono utilizzati gli accessori sopraelencati. la capacità della ciotola in acciaio è variabile, da ciotola piccola a ciotola XXL. La grandezza della ciotola rimane strettamente collegata alla grandezza del robot da cucina multifunzione.

Dopo questo breve riassunto nel mondo degli accessori in dotazione per il nostro Robot da cucina, teniamo a sottolineare di porgere una particolare attenzione agli accessori forniti prima dell'acquisto. E' probabile che molti tra quelli elencati non siano compresi in modelli di fascia bassa ma acquistabili separatamente. Questo potrebbe essere di rilevanza in quanto un Robot da cucina è molto più funzionale quanto più elevata è la varietà di accessori di cui è fornito.

I migliori Robot sono forniti di funzione cottura e cottura a vapore con timer preimpostati e programmi di cottura automatici per le varie lavorazioni, con libro di ricette incluse e una comoda associazione via app che permette un controllo costante del vostro apparecchio anche a distanza.

Potenza motore e livelli di velocità

La potenza del motore influisce sui tempi e sui tipi di preparazione. Ad esempio, una lavorazione su alimenti o cibi di consistenza più dura, richiederà un maggiore sforzo al Robot che, senza un'adeguata potenza potrebbe non riuscire. Al contrario, se effettuate lavorazioni su alimenti o cibi più morbidi potreste indirizzarvi su modelli meno potenti.

Indicativamente per lavorazioni più dure si consigliano modelli con una buona potenza, da 800 a 1000 W, per lavorazioni più leggere sono ottimi i modelli che sprigionano una potenza che va dai 500, 600W.

Il motore influisce anche sui livelli di velocità di lavorazione del Robot. I migliori modelli presentano impostazioni di velocità che arrivano anche a 10 livelli interscambiabili tra di loro grazie all'ausilio dei programmi automatici; al contrario i modelli più economici che variano da a 1 a 3 livelli impostabili solo manualmente.

Facilità d'uso, manutenzione e materiali

Trattandosi di un elettrodomestico di uso quotidiano, è molto importante che il robot da cucina sia facile da montare, oltre che sicuro e comodo da utilizzare.

Particolare attenzione va fatta su come si effettuano il cambio di accessori e contenitori. Un facile montaggio e smontaggio di questi ultimi influisce infatti sulla praticità e comodità di utilizzo e nel post lavorazione dove si dovrà andare a pulire tutte le componentistiche utilizzate, così da mantenerne l'efficienza.

Nota: è importante verificare che l'apparecchio abbia un sistema di bloccaggio come i piedini antiscivolo, affinché il Robot rimanga ben saldo durante l'utilizzo e non cominci a muoversi per tutta la cucina.

Materiali

I materiali sono importantissimi nel caso dei Robot da cucina, non soltanto perché rappresentano un elemento importante per definire la qualità e la durata nel tempo di un prodotto, ma anche perché alcune parti del robot entrano in contatto diretto con gli alimenti ed è fondamentale che siano adatti a questo scopo e conformi alle normative europee. Questo riguarda principalmente i componenti in plastica dove è meglio preferire BPA Free, soprattutto quando si tratta delle fruste o della ciotola contenitore.

L’acciaio e vetro rappresentano sicuramente la scelta migliore sia per quanto riguarda la sicurezza nel contatto con i cibi, che per via della loro maggior resistenza e durata nel tempo. Le ciotole delle impastatrici planetarie sono molto spesso in acciaio, mentre le caraffe frullatore e le ciotole si trovano sia in plastica che in vetro. Preferite, quando possibile, i modelli con contenitori in vetro termoresistente, che oltre ad essere più robuste, sono fatte appositamente per contenere anche alimenti caldi senza il rischio di rotture e possono essere tranquillamente lavate in lavastoviglie. Rispetto alla plastica, inoltre, il vetro è anche più facile da pulire, non si macchia e non diventa opaco con l’uso.

Per quanto riguarda invece le lame e le fruste: le prime sceglietele sempre in acciaio inox, mentre le seconde in acciaio o metallo rivestito. Alcuni modelli possono avere la frusta a filo in alluminio, va benissimo comunque, ricordate solo di non lavarla in lavastoviglie perché l’alluminio si scurisce.

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Ci auguriamo che questa guida sia stata utile; fateci sapere nei commenti cosa avete scelto e se avete domande. Alla prossima!